Keramikmühle für Salz und Pfeffer
Gewürzmühlen aus Keramik eignen sich ideal zum Zermahlen von ganzen Gewürzen, wie Pfeffer, Salz und Chili.
Gewürzmühle mit Keramikmahlwerk
Eine Gewürzmühle mit Keramikmahlwerk wird vor allem in der Küche zum Zermahlen von Salz, Pfeffer, Chili und anderen Gewürzen benutzt. Keramik hat den Vorteil, dass es leicht zu reinigen ist und kaum Gerüche annimmt.
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Was ist überhaupt eine Keramikmühle?
Die Keramikmühle besteht, wie der Name schon sagt, aus einem Mahlwerk mit Keramik. Die harte Beschaffenheit des Keramiks macht solche Mühlen zu einer günstigen Alternative um verschiedenste Gewürze zu mahlen. Sie nimmt kaum Geruch an und ist sehr leicht zu reinigen. Auch die Abnutzung ist sehr gering, da das Keramik sehr hart ist.
Keramikmühle oder eine mit Stahlmahlwerk?
Das kommt auf den Anwendungsbereich an. Keramik rostet nicht und ist gegenüber dem Stahlmahlwerk hier im Vorteil. Keramik nützt sich auch etwas weniger ab und bleibt länger scharf, sodass das mahlen gerade von harten Gewürzen hier ein Vorteil bietet. Für Pfeffer odergetrockneten Chili kann auch ein Stahlmahlwerk genutzt werden. Beim Kaffee ist jedoch ein Stahlmahlwerk vorteilhaft, da die Kaffeeöle weniger ins Material „eindringen“ können. Die Öle verschmieren unter Umständen eine Keramikmühle und sie muss öfters gereinigt werden.